Macarons Kurs

Macarons – die französische Verführung

 

Ein französischer Klassiker trifft auf bunte Lebensfreude. Bei meinem Kurs weihe ich sie in die Geheimnisse der Macaronsherstellung ein.

Kursinhalt:

  • Begrüßung und  Vorstellungsrunde + kurze Erklärung über den Ablauf

  • Einführung in die Warenkunde und Erklärung des benötigten Equipments.

  • Gemeinsames Backen, Rühren und Dressieren

  • Erklärung und Zubereitung der verschiedenen Füllungen

  • Ausfertigung und Verkostung der Macarons

     

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis:  € 79/pP

Anzahl: 4 – 6 Personen

Alle benötigten Materialien sowie Werkzeuge werden zur Verfügung gestellt und sind im Preis inbegriffen. Auch eine Arbeitsmappe mit Rezepten und Erklärungen werden für Sie zur Mitnahme bereitgestellt.

Anmeldung per Email oder im Anfrageformular siehe unten:

petit-desserts@gmx.at

Sie erhalten eine Anmeldebestätigung und  Rechnung für den Kursbeitrag. Bitte beachten Sie, dass erst nach Einlagen der Kursgebühr Ihr Platz fix gebucht und verbindlich ist.

Termine 2019:

DI 27.08.2019  (16-19 Uhr)

DI 24.09.2019  (16-19 Uhr)

DI 22.10.2019  (16-19 Uhr)

DI 19.11.2019  (16-19 Uhr)

Modellieren Basis Kurs 1

Modellieren Basiskurs – bunt und kreativ.

 

Bei Fondanttorten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Bei meinem Kurs lernen Sie die Grundlagen zum eindecken einer Torte und das Modellieren verschiedener Dekorationen.

Kursinhalt:

  • Begrüßung und  Vorstellungsrunde + Kurze Erklärung über den Ablauf

  • Einführung in die Warenkunde und Erklärung des benötigten Equipments

  • Torte einstreichen und eindecken

  • Einführung des Modellierens

  • Modellieren der Dekorationen (Blumen, Tiere ect.)

  • Gestaltung der Eingeschlagenen Torte
     

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis:  € 89/pP

Anzahl: 4 – 6 Personen
 

Alle benötigten Materialien sowie Werkzeuge werden zur Verfügung gestellt und sind im Preis inbegriffen. Auch eine Arbeitsmappe mit Rezepten und Erklärungen werden für Sie zur Mitnahme bereitgestellt.

Anmeldung per Email oder im Anfrageformular siehe unten:

petit-desserts@gmx.at

Sie erhalten eine Anmeldebestätigung und  Rechnung für den Kursbeitrag. Bitte beachten Sie, dass erst nach Einlagen der Kursgebühr Ihr Platz fix gebucht und verbindlich ist.

Termine 2019:

DO 22.08.2019 (16-19 Uhr)

DO 19.09.2019 (16-19 Uhr)

DO 17.10.2019 (16-19 Uhr)

DO 14.11.2019 (16-19 Uhr)

Petit Four Kurs

Petit Fours – kleine und feine Pâtisserie Kunst

 

Feine und kunstvolle Kleingebäckstücke der französischen Küche. Bei meinem Kurs zeige ich Ihnen, wie sie diese stilvollen Mini-Törtchen raffiniert selbst kreieren.

Kursinhalt:

  • Begrüßung und  Vorstellungsrunde + kurze Erklärung über den Ablauf

  • Einführung in die Warenkunde und Erklärung des benötigten Equipments

  • Gemeinsames Rühren, Füllen und Backen

  • Erklärung und Zubereitung der verschiedenen Füllungen

  • Dekore selbst gestalten

  • Petit Fours ausfertigen und dekorieren
     

Dauer: ca. 4 Stunden

Preis:  € 129/pP

Anzahl: 4 – 6 Personen
 

Alle benötigten Materialien sowie Werkzeuge werden zur Verfügung gestellt und sind im Preis inbegriffen. Auch eine Arbeitsmappe mit Rezepten und Erklärungen werden für Sie zur Mitnahme bereitgestellt.

Anmeldung per Email oder im Anmeldeformular siehe unten:

petit-desserts@gmx.at

Sie erhalten eine Anmeldebestätigung und  Rechnung für den Kursbeitrag. Bitte beachten Sie, dass erst nach Einlagen der Kursgebühr Ihr Platz fix gebucht und verbindlich ist.

Termine 2019:

SO 01.09.2019 (10-14 Uhr)

SO 22.09.2019 (10-14 Uhr)

SO 13.10.2019 (10-14 Uhr)

SO 03.11.2019 (10-14 Uhr)

Buchung

Bei Verhinderung oder im Krankheitsfall möchte ich Sie darauf hinweisen, dass keine Rückerstattung der Kursgebühr möglich ist, da es nur eine begrenzte Teilnehmeranzahl pro Kurs gibt, und die Plätze im Spontanausfall nicht kurzfristig wieder besetzt werden können. Deshalb liegt es auch am Kursteilnehmer selbst für Ersatz zu sorgen.

ADRESSE:

Ursula Weber

Grazerstrasse 19b
8045 Graz

0699/19265070

KONTAKT:

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© 2018 by Cornelia Pail. / www.picture-me.at

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